Incantesimo culinario

L'incantesimo che noi donne (lavoratrici e/o casalinghe) si vorrebbe sortire è cucinare qualcosa che al nostro altro Io maschile piaccia e lo faccia sentire un po' al ristorante, senza passare dalla rosticceria del Gigante o dal reparto "piatti pronti" del Picard.

Il fatto è che vorremmo farlo senza sporcare il piano fornelli e in un tempo ragionevole che ci lasci qualche minuto per metterci lo smalto o fare un bel bagno caldo.

Qui, trovate la pozione magica.

Ingredienti (per 2 persone):

• 500 g di vongole (surgelate del Picard, buonissime, si aprono tutte e senza un granello di sabbia)
• 160 g di spaghetti o linguine
• Aglio
• Sale
• Vino bianco
• Peperoncino
• Prezzemolo

Preparazione:

1. Scongelare le vongole in uno scolapasta e sciacquarle sotto acqua corrente di tanto in tanto, rimestandole.
2. Preparare una casseruola con abbondante acqua salata bollente.
3. In una padella scaldare l'olio con il peperoncino e uno spicchio d'aglio tagliato in due.
4. Prima di aggiungervi le vongole scongelate, togliere l'aglio.
5. Lasciare cuocere le vongole per una decina di minuti, intanto mettere a cuocere la pasta.
6. Bagnare le vongole con del vino bianco e lasciarlo poi evaporare con fiamma viva.
7. Scolare la pasta e saltarla in padella con le vongole.
8. Impiattare con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.