Mozzarelle Fresche di Giornata

Uno dei motivi per cui non prendo mai mozzarelle al supermercato, è che sono cresciuto con un caseificio a cinquecento metri da casa...
Sin da quando ho ricordi, si andava con i miei genitori a prendere la mozzarella al caseificio La Favorita, di produzione propria.

Da qualche anno è stato aperto aperto uno spaccio con alcune prelibatezze non prodotte in loco, ma ovviamente la fanno da padroni mozzarelle, pizzerie, burro, ricotte e scamorze, sia bianche che affumicate.

Due consigli a riguardo...
Se volete gustare le mozzarelle freschissime, andate di pomeriggio e troverete quelle fatte in giornata (la mattina ci sono ancora quelle del giorno prima, comunque buonissime).
Il secondo consiglio è... non andate di sabato mattina... rischiate di perderci una buona oretta a fare la fila!

Caseificio Di Domenico Armando S.a.s.
Via Puecher, 8
Pozzuolo Martesana, Milano
Web www.caseificiodidomenico.it
Tel. +39 02 95359376


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