Grappa alla Salvia

Da un vecchio libro di mio nonno Giordano, ecco una ricetta per la grappa alla salvia:

1. In un litro di grappa, porre 30 foglie di salvia, 3 foglie di basilico, 3 capolini di timo ed un po' di buccia di limone
2. Lasciare per quattro settimane in un luogo caldo, agitando di tanto in tanto la bottiglia
3. Lasciare riposare per altre due settimane e filtrare
4. Fare stagionare per sei mesi